在中国传统文化中，生肖是十二种动物与十二地支相配，用来表示人们的出生年份，每个生肖都有其独特的象征意义和文化内涵，而在这句诗“金蛇为伴月满圆，两杯薄酒诉离肠，三木成森”中，我们似乎可以寻找到某种生肖的线索。

我们来看“金蛇为伴月满圆”，这里提到的“金蛇”和“月满圆”都富有深意，在中国传统文化中，蛇常被视为智慧、神秘和灵性的象征，而“月满圆”则代表着圆满、完美和和谐，将这两者结合，我们可以理解为，这个生肖拥有蛇的智慧和灵性，同时也象征着圆满和和谐。

我们看“两杯薄酒诉离肠”，这里的“两杯薄酒”可能代表着一种淡淡的情感，而“诉离肠”则暗示着内心的离别之情，这种情感可能代表着这个生肖在人生旅程中，会经历一些离别的痛苦和悲伤。

我们看“三木成森”，这里的“三木”可能代表着三个“木”字，而“森”则代表着茂盛、繁荣，这可能暗示着这个生肖在事业或生活中，能够像森林一样茁壮成长，充满生机和活力。

综合以上分析，我们可以初步推断，这个生肖可能是“蛇”，因为蛇在中国传统文化中，常常被视为智慧、神秘和灵性的象征，蛇在生肖中也是唯一一种能够蜕皮的动物，这象征着蛇能够不断地更新自己，茁壮成长。

蛇在生肖中也是唯一一种能够代表“离”的生肖，在中国传统文化中，蛇常常与离别、悲伤等情感联系在一起。“两杯薄酒诉离肠”中的“离肠”可能指的就是蛇。

“三木成森”中的“三”和“木”也可能与蛇有关，在中国传统文化中，蛇常常与树木、森林等联系在一起。“三”在中国文化中也是一个重要的数字，代表着完整、完美和和谐。“三木成森”可能暗示着蛇能够像森林一样茁壮成长，充满生机和活力。

我们可以得出结论：这句诗“金蛇为伴月满圆，两杯薄酒诉离肠，三木成森”所指的生肖是“蛇”。

这只是一个基于诗句的解读和推测，具体是否准确还需要根据更多的文化和历史背景来进行分析和验证，但无论如何，这句诗所蕴含的文化内涵和象征意义，都让我们对生肖和传统文化有了更深入的了解和认识。

我们也要注意到，生肖只是一种文化符号，它并不能完全代表一个人的性格和命运，每个人都是独一无二的，我们应该以开放、包容的心态来理解和欣赏不同的文化符号和象征意义。